Меню сайта

Сгущенное молоко

Up one level
Сгущенное молоко – это любимое всеми лакомство, к тому же вполне доступное. Этот продукт можно использовать для выпечки, приготовления десертов, добавлять в чай, кофе или просто кушать ложкой. Сгущенное молоко изготовлено из высококачественных ингредиентов, обладает ярким и насыщенным вкусом.

КАРТИНКА 1

Готовое решение для промышленного использования при производстве кондитерских, хлебобулочных изделий. Сгущенное молоко представляет собой начинку на молочной и растительной основе, обладает выраженным вкусом вареного сгущенного молока. Категории в представленной линейке вареной сгущенки различаются по вкусу, цвету термостабильности и области применения.

Применение: Продукт предназначен для непосредственного употребления в пищу или дальнейшего применения в кондитерской промышленности.

Ассортимент и характеристика


БЕЛОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО "СПАРТА" СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

КАРТИНКА 2














  • Рецептура продукта разработана с учетом требований кондитеров, использующих его для приготовления кондитерских кремов;
  • Прекрасно смешивается как с маслом, так и маргарином;
  • В процессе хранения не происходит заветривания крема в готовом продукте и вторичной кристаллизации лактозы и сахарозы.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с ярко выраженным сливочным вкусом, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: равномерный белый с нежным кремовым оттенком.

КОНСИСТЕНЦИЯ: однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара.



Скачать спецификацию белое сгущенное молоко «Спарта» со сливочным маслом




ТЕРМОСТАБИЛЬНОЕ ВАРЕНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО «МАШЕНЬКА 701» СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ

КАРТИНКА 3

  • Инновационный продукт, представляет собой готовую к употреблению начинку с характерным для вареной сгущенки сливочным вкусом и ароматом;
  • Обладает всеми преимуществами варенного сгущенного молока с сахаром и сливочным маслом и сохраняет их так же при производстве кондитерских изделий;
  • Рекомендуем для декорирования, прослаивания, в производстве мороженного в качестве начинки, а так же в хлебобулочной промышленности.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с выраженным вкусом шоколада, без посторонних привкусов и запахов.

ЦВЕТ: темно-коричневый, с приятным глянцевым блеском, равномерный по всей массе.

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.


Скачать спецификацию термостабильное вареное сгущенное молоко «Машенька 701» со сливочным маслом



ШОКОЛАДНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО «МАШЕНЬКА» СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ


КАРТИНКА 4













  • Инновационный продукт, сочетающий свойства традиционного вареного сгущённого молока с нежной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом;
  • Продукт представляет собой готовую начинку, к употреблению предназначенную для внесения в изделие до выпекания в полуфабрикат;
  • Обладает всеми преимуществами вареного сгущённого молока, идеально подходит для намазывания, прослаивания и начинки вафель, круассанов, маффинов, приготовления тортов, пирожных и разнообразных десертов.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с выраженным вкусом шоколада, без посторонних привкусов и запахов;

ЦВЕТ: темно-коричневый, с приятным глянцевым блеском, равномерный по всей массе;

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.


Скачать спецификацию шоколадное сгущенное молоко «Машенька» со сливочным маслом



БЕЛОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО «СПАРТА»

КАРТИНКА 5












  • Рецептура продукта разработана с учетом требований кондитеров, использующих его для приготовления кондитерских кремов;
  • Прекрасно смешивается как с маслом, так и маргарином;
  • В процессе хранения не происходит заветривания крема в готовом продукте и вторичной кристаллизации лактозы и сахарозы.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, с выраженной молочной ноткой;

ЦВЕТ: равномерный белый с нежным кремовым оттенком;

КОНСИСТЕНЦИЯ: однородная, вязкая по всей массе, без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара.

Скачать спецификацию белое сгущенное молоко «Спарта»



ВАРЕНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО «МАШЕНЬКА»

КАРТИНКА 6










  • Естественный вкус, однородная консистенция и отличные кондитерские свойства продукта обеспечиваются способом его производства – традиционным увариванием;
  • Идеально подходит как для использования в готовом виде, так для производства кондитерских кремов;
  • Продукт может использоваться как для декорирования, так для начинки тортов, пирожных и других изделий.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, традиционный молочно-карамельный, без посторонних привкусов и запахов;

ЦВЕТ: классический с приятным глянцевым блеском, от светло-коричневого, до темно-коричневатого, равномерный по всей массе;

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу, не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

Скачать спецификацию вареное сгущенное молоко «Машенька»



ТЕРМОСТАБИЛЬНОЕ ВАРЕНОЕ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО «МАШЕНЬКА»

КАРТИНКА 7
  • Инновационный продукт, сочетающий традиционный вкус и свойства вареного сгущенного молока с широкими возможностями использования в кондитерской и хлебобулочной промышленности;
  • Обладает всеми преимуществами вареного сгущенного молока с сахаром и сохраняет их так же при производстве термо-изделий;
  • Технология изготовления данного вида вареного сгущенного молока, позволяет вносить начинку в изделие до выпекания в полуфабрикат;
  • Выдерживает температуру250 ˚С в течении 20 минут, не мигрирует в изделие.

Показатели:

ВКУС И ЗАПАХ: чистый, сладкий, традиционный молочно-карамельный, без посторонних привкусов и запахов;

ЦВЕТ: классический с приятным глянцевым блеском, от светло-коричневого, до темно-коричневатого, равномерный по всей массе;

КОНСИСТЕНЦИЯ: продукт представляет собой вязкую однородную массу,не растекающуюся на горизонтальной поверхности.

Скачать спецификацию термостабильное вареное сгущенное молоко «Машенька»





Упаковка


2 bag-in-box по 10 кг.


  • Белое сгущенное молоко "Спарта" со сливочным маслом;
  • Белое сгущенное молоко "Спарта".

Гофрокороб с полиэтиленовым вкладышем по 22 кг.

6
  • Термостабильное вареное сгущенное молоко "Машенька 701" со сливочным маслом;
  • Шоколадное сгущенное молоко "Машенька" со сливочным маслом;
  • Вареное сгущенное молоко "Машенька";
  • Термостабильное сгущенное молоко "Машенька."

Хранение

Срок годности крема 6 месяцев от даты изготовления при хранении в сухом месте при температуре от 0 до +10°С.
Избегать резких перепадов температур.

© 2006 ООО "Спарта"
Разработано : Prime studio
Группа компаний «Спарта»
Тел: +7(3519)212815, 215187, 205166 Факс: 216013
Почтовый адрес: 455026, г.Магнитогорск, ул.Советская, д.115
info@sparta.ru